Programação para o final de ano

Oi meninos  estou meio afastada mas é o tempo que está curto, mas estou acompanhando tudo, principalmente o trabalho de vocês.

A seguir está a programação até o final do ano.

Ago	18	a	26	tarde	Bolos artístico avançado
	18	a	26	noite	Preparo e decoração de bolos	Bolos de vitrine
	27	a	29	manhã/tarde	Tortas doces e salgadas
Set	3	a	12	manhã	Sagadinhos	Festa
	15	a	23	tarde	Bolo de casamento
Out	6	a	14	tarde	Preparo e decoração de bolos	Bolos de vitrine
	6	a	14	noite	Docinhos	Tradicionais
	27	a	4/nov	tarde	Pães e bolachas	incluso bolacha de natal
	27	a	4/nov	noite	Bolo artístico avançado
Nove	6	a	14	manhã	Panetones/bolos/roscas natal
	6	a	14	tarde	Doces finos
	27	a	5/dez	tarde	Doces natalinos	sobremesas de natal
	27	a	5/dez	noite	Panetones/bolos/roscas natal
Dez	8	a	16	tarde	Docinhos	Tradicionais
	8	a	16	noite	Preparo e decoração de bolos	Bolos de vitrine

Para a turma do curso de bolo de casamento que fiquei devendo a receita da pasta americana de chocolate segue:

Pasta americana de chocolate

1 colher de  sopa de gelatina sem sabor                                     

4  colheres de sopa de água fria

150 g de glucose                                                                        

4  colheres de sopa de óleo de milho

200 g de chocolate em pó                                                          

3 colheres de  sopa de glicerina bidestilada

300 g de açúcar impalpável                                                       

200 g de açúcar de confeiteiro

Hidrate a gelatina na água e leve ao microondas por 20 segundos.

Acrescente a glucose, o óleo de milho e a glicerina e incorpore tudo, se necessário leve mais 30 segundos no microondas.

Misture o chocolate ao açúcar de confeiteiro e junte a mistura de glucose.

Coloque sobre a bancada um pouco do açúcar, coloque a mistura de glucose e sove, vá incorporando o açúcar aos poucos até dar o ponto na massa.